HiMedia MM065 Дезоксихолат-цитратный агар (индийский фармакопейный)

Приготовление:

Размешать 52 г порошка в 1000 мл дистиллированной воды. Подогреть до кипения для полного растворения частиц. НЕ АВТОКЛАВИРОВАТЬ И НЕ ПЕРЕГРЕВАТЬ СРЕДУ. Остудить до 45-50 °С, тщательно перемешать и разлить среду в стерильные чашки Петри. Перед использованием поверхность среду подсушить.

Принцип и оценка результата:

Этот агар рекомендован индийской Фармакопеей (1) в качестве селективной среды для выделения и идентификации сальмонелл.

Эта среда основана на прописи Leifson (2), который предложил дифференциальный агар с читыми веществами, цитратами и дезоксихолатом в качестве ингибиторов роста. Эту пропись модифицировали многие авторы. В настоящей прописи среда имеет повышенные концентрации ингибиторов и предназначена для санитарной микробиологии пищевых продуктов (3).

Дезоксихолат натрия и цитраты подавляют рост грамположительных микроорганизмов. Лактоза помогает дифференцировать кишечные бактерии. Лактозоотрицательные бактерии формируют на этой среде бесцветные колонии, а ферментирующие данный углевод бактерии – красные колонии. Восстановление цитрата аммонийного железа в присутствии сероводорода, образованного микроорганизмами, приводит к образованию сульфида железа и, соответственно, почернению центра колоний. Тиосульфат натрия стимулирует продукцию сероводорода.