ХЕМА ХЕМАТест Рыба Профи Тест на выявление антигена рыбы (15 шт)

ХЕМА ХЕМАТест Рыба Профи - Тест на выявление антигена рыбы (15 шт)

Аллергия на рыбу входит в число самых распространенных пищевых аллергий. Известно, что рыбный антиген является мощнейшим аллергеном, который способен вызывать аллергические реакции немедленного типа у людей, имеющих отягощенный аллергологический анамнез. Даже следовые концентрации антигена рыбы при случайном употреблении могут спровоцировать у них мощный ответ иммунной системы. Сенсибилизация к рыбному белку сохраняется на протяжении всей жизни, и единственным решением проблемы является полное исключение рыбы и продуктов ее переработки из рациона. Исключением становятся случаи, когда аллергическая реакция развивается на строго определенный вид рыб.

Однако, компоненты рыбного происхождения могут входить в состав многих готовых продуктов питания, что далеко не всегда отображено на упаковке. В пищевом производстве возможны случаи нарушения рецептуры и неполного удаления остатков антигенов рыбы из технологического оборудования.

ХЕМАTest Рыба Профи – это простой, быстрый и надежный способ самостоятельно убедиться в безопасности пищевого продукта с лабораторной точностью. ХЕМАTest Рыба Профи предназначен для определения рыбы в пищевых продуктах, смывах с пищевых продуктов, посуды, технологического оборудования, мест хранения свежей рыбы, а также в образцах воды из водоемов рыборазведения.